ピアンタフェッロ - イントリゴ ネロ ダーヴォラ DOC シシリア、2020、750ml

色
明るいガーネットの色合いを持つ美しいルビーレッド。

花束
優美で温かみがあり、ブルーベリーやチェリーを思わせる赤いベリーの繊細な香り、続いてスパイシーでバルサムのような香り、最後にバニラの香りが続きます。

風味
口当たりは豊かで、柔らかく温かみがあり、調和のとれたワインです。ベルベットのようなタンニンな風味はほとんど感じられず、すぐに消え、余韻も長く続きます。余韻には、スパイシーさとバルサムのニュアンス、そして心地よい軽やかなリコリスのノートが広がります。

アルコール含有量
13%

提供温度
16～18℃

フードペアリング
グリル、バーベキュー、煮込み料理など、鹿肉を含むあらゆる赤身肉料理に最適です。肉たっぷりのラザニア、ムサカ、ラグー・ボロネーゼ、スパイシーなリゾット、インドカレーなどと相性抜群です。熟成したハードチーズやクリーミーでハーブの香りがするソフトチーズとも相性抜群です。