【分享】入門級： Daudet-Naudin Pinot Noir VdF

黑皮諾是令小編迷上葡萄酒的品種。它的吸引力在於單寧溫和易入口，對於初嘗葡萄酒的我大感懷疑。危險不是又短又苦又澀的嗎？非也，並非所有紅酒都是又苦又澀，所謂的澀是單寧，說簡單，單寧的多少是按著葡萄品種和陳年時間的長而成的。這支Daudet Naudin Pinot Noir vin de France 2018新酒，其葡萄酒品種和陳年時間都令其具有較低的單寧，也可以即開即飲。

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Scarlett CHOI（@scareltt_pinewood_wine）分享的貼文於太平洋夏令時間 2020 年 6 月 9 日 下午 7:41張貼

它具有柔順單寧，酸度不高，口感順滑。它佐以濕木、士多啤酒、杏桃的香氣，尾韻會有點石油和奶油香。以上都是黑皮諾經典的香味，也都在這支酒找到。食物配方面，可以配上沙律、較淡味的前菜。主菜方面，可以配一些調味不重的肉或海鮮，雞如扒、鮭魚等。

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Kochrezepte（@kochrezepte）分享的貼文於太平洋夏令時間 2020 年 6 月 25 日 上午 8:31張貼

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molly Cleary, MS RD CDE（@sayyestothefreshh）分享的貼文於太平洋夏令時間 2020 年 6 月 24 日 下午 4:42張貼

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霍夫倫先生和夫人（@iksihoff）分享的貼文於太平洋夏令時間 2020 年 6 月 25 日 上午 12:35張貼

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Exoticfoodrecipe（@exoticfoodrecipe_）分享的貼文於太平洋夏令時間 2020 年 6 月 24 日 下午 2:44張貼

說起來黑皮諾，也許你聽過它是紅酒中的貴族。原來是因為它要求極為嚴格的風土環境，如果溫度稍微高一點，產量故然高了，但是平均質素也隨之下降。因此種植黑皮諾需要比一般葡萄品種花更多的心思和技巧。所以用黑皮諾釀製的紅酒通常都會貴一點。

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El Mas Paseado（@elmaspaseadomx）分享的貼文於太平洋夏令時間 2020 年 6 月 25 日 下午 9:14張貼

小編推薦Daudet-Naudin Pinot Noir Vin de France的原因是它的價值。畢竟Daudet-Naudin是勃根地產史上最悠久的葡萄酒之一，它的花生式技術、設施已經很成熟，家族管理下，每出產優質葡萄酒。而這支入門等級可讓你初嘗黑皮諾的風味並體驗Daudet-Naudin的技術。

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Marion Rang（@___gourmet_mary71___）分享的貼文於太平洋夏令時間 2018 年 10 月 6 日 上午 10:52張貼