【分享】香上香:IDOIA Blanc

【分享】香上香:IDOIA Blanc

端午節果陣大家有無食粽呢?小編就同家人食咗好多!當日聶咗好耐開咩酒,最後決定開西班牙的IDOIA白酒!呢支中等體質的白酒有成熟穩定重的果香,得嚟不會太突出,而且有木味平衡返,所以好多,可以輕易配食物。

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最驚喜系,粽子的肥肉同豬油同IDOIA的中酒體非常配合!渠不減脫油膩感,而繫襯托油膩中的裝飾,然後用果香帶出豬油中的甘香!真係簡直有襯!

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除左粽之外,我地仲有食自家製作的燒乳鴿,同傳統感潮州端午食品,有炸蝦棗、益母草(加豬潤粉腸瘦肉)、去濕粥(無影相添),而IDOIA白酒都非常襯乳鴿同炸蝦棗,可以承接咗肉的直接,同時平衡調料的鹹味。

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Michael - 2020年7月3日
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