【葡萄酒知識】適合你葡萄酒的完美酒杯

作者：Angela F.

對許多紅酒新手來說，市面上琳瑯滿目的紅酒杯可能會讓人眼花撩亂。有人可能會問：「不同的紅酒杯真的有很大差別嗎？」答案是肯定的！其中一個最大的原因是，我們的品酒體驗首先會受到葡萄酒香氣的影響。不同款式的酒杯有助於捕捉相應葡萄酒的香氣。

對於許多紅酒新手嚟講，東南五花百門的紅酒杯選擇確實令人著迷。有人可能會問，「用不同的紅酒杯真係有咁大差別？」當然！其中一個最大的原因係我地品酒的感受會被知覺影響。不同設計的杯子捕捉香氣的程度亦可以有所不同的、特殊的杯型捕捉特別的香氣。

材質方面，水晶酒杯一定是您的首選。原因在於水晶酒杯比普通酒杯更薄、更透明，不會影響觀察葡萄酒的顏色和整個品酒體驗。此外，水晶的表面比普通玻璃杯更粗糙。搖晃酒杯時，杯壁上的小凸起可以更好地保留葡萄酒，並釋放更多香氣。

用料方面，製作水晶玻璃杯。原因係體驗水晶葡萄酒杯比一般玻璃杯細薄和裂紋，不會影響觀察酒的顏色，以及整個品酒。除此之外，水晶的表面比玻璃粗糙，當搖晃酒杯時多杯壁上的小凹凸可以留住更多的酒，令酒散發出更多的香味。

通常酒杯呈半圓形，杯沿內收，以聚集香氣。大多數酒杯都有底座，因此握持酒杯時手掌的溫度不會影響酒的味道。

通常葡萄酒杯成類半圓形，杯緣往內縮以聚集燈光。大部分的葡萄酒杯都會有杯腳，避免攞住酒杯的時候手心的溫度影響酒的味道。

更大、更圓的碗可以讓更多的空氣與葡萄酒接觸。

原則上，為咗讓人可以轉杯令流行同空氣接觸服飾，流行的杯肚加大。

白葡萄酒通常用較小的碗狀酒杯盛裝。這是因為較小的酒杯能夠更好地展現葡萄酒的酸度，保持較低的溫度，並且由於更靠近鼻子，能夠釋放更多的香氣。

而白酒方面，由於侍酒溫度較低，香氣亦較難於聚集，因此白酒杯身和杯口較細。

對於節省空間、務實且不想被各種不同形狀所困擾的愛好者來說，購買一套「通用玻璃」是一個好主意。

如果只係想輕鬆享受品酒樂趣，一組多用途的紅白酒杯就再適合不過～

採用斯洛伐克水晶玻璃材質製成，足以品嚐大部分紅酒和白酒的特色。

斯洛伐克水晶玻璃用料，足夠品味大一些常見的白酒的特色。

如果您喜歡氣泡酒和香檳，那麼一對漂亮的香檳杯就是您的最佳選擇！

喜歡汽泡酒和香檳的您一定值得擁有一組香檳杯！

高而窄的高腳杯是為了防止氣泡流失過快而形成的。通常杯底會凸起一個點，使碳酸氣泡聚集，然後慢慢上升到香檳杯的頂部，這確實是一種極大的視覺享受。

通常杯碗底部突出一個點，會導致泡沫起泡，然後起泡會逐漸上升到充氣杯頂部，確實是視覺上的一大享受。

 

雙層設計有助於保持香檳的溫度。

雙層設計，更有利於保留慶祝溫度。