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描述
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國家 |
西班牙 西班牙 |
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做 |
耶克拉
耶克拉 |
| 次區域 分割區 |
拉斯蓋特拉斯 |
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製片人 |
卡薩酒莊的酒 |
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葡萄品種 |
莫納斯特雷爾 |
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葡萄藤的年齡 |
57歲 |
| 釀酒 花生詳情 |
土壤類型：石灰岩-石質和沙質 產量：每公頃1500公斤 採收：九月手工採摘 釀造過程：葡萄抵達酒莊後，會進行輕柔去梗，但不會進行壓榨。在容量為6,000至8,000公斤的小型發酵槽中，手工進行持續的壓榨，溫度控制在攝氏26至28度之間。隨後，進行14天的帶皮浸漬，並進行輕柔的壓榨。蘋果酸乳酸發酵在不銹鋼發酵槽中進行。 陳釀：在 225 公升和 500 公升的法國新橡木桶中陳釀 18 個月。 裝瓶日期：2017年5月 產量：1,330瓶 |
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品酒筆記 |
顏色 鼻子 口感 |
| 上菜與食物搭配 侍酒及食物配搭 |
飲用溫度：15-17℃ 紅肉、燉野味菜餚和醃製羊奶酪或牛奶酪的完美搭配。 |
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尺寸 |
750毫升 |
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酒精 |
14.5% |
細節
國家
Spain
地區
Yecla