索碧城堡白酒 2018

國家	法國
地區	法國西南部
分區	瑪蔓戴斯產區
葡萄	95%長相思, 5%灰長相思
酒評	這款葡萄酒具有強烈的香氣，帶有啤梨等白肉水果、礦物、柑橘、樹木等香氣，口感清新而圓潤，亦有細膩酸度，最後有牛油麵包、烤焙的餘韻。
容量	750 ml

莊園位於加龍河右岸的東南斜坡上，今天屬於第三代Soubiran。是祖傳的葡萄栽培。事實上，葡萄藤的第一道痕跡可以追溯到1868年，1889年酒窖已經存在。葡萄園多年來一直在大幅增加。在1932年，只有5公頃的葡萄品種非常不同，非常古老，如格拉夫特或阿利坎特。葡萄園的老化導致其在80年代重組。然後決定種植新的葡萄品種，如梅洛，赤霞珠，阿布里歐和馬爾貝克。該物業現在佔地約12公頃，全部為一體。葡萄酒品質來自其兩種主要葡萄品種Merlot和Malbec的巧妙組合，以及粘土石灰石和boulbene土壤。至於葡萄園，葡萄酒業務多年來一直波動。起初，在20世紀30年代，該酒莊的葡萄酒完全賣給了馬爾芒德（Marmande）的黑暗，後者為波爾多葡萄園提供“黑葡萄酒”。當這種做法停止並且可以感覺到葡萄酒的坍塌時，整個生產過程就被提煉出來了。隨著市場的複蘇和Beaupuy葡萄酒合作社於1952年的成立，Soubiran家族決定將其生產出售。因此，自1968年以來，整個物業生產已被帶到Cave du Marmandais。 Soubiran家族，從父親到兒子的合作者，每個星期五下午與遊客分享他們的熱情，並加入了目的地Vignoble和Fermes de Garonne（葡萄園目的地和加龍河農場）。