【分享】勃艮地奇葩:Coteaux Bourguignons
小編上ではすでに試過してきたコトー・ブルギニヨン、今回の2018年、ずっと試用する必要があります。
Doudet Naudin 呢支持 Coteaux Bourguignons 係用 100% Gamay,但係飲落又ボジョレー唔同,雖然兩者都係用 Gamay 釀製,不過 Coteaux Bourguignons 酸度低く,しかも比較重花香,呢支持2018年仲多咗少少焦糖、拖肥嘅味道、係非常特別嘅年份!
小編用 Coteaux Bourguignons來配襯意粉及三文魚,而飯後咁啱有士多啤梨,就試下邊食士多啤梨邊飲紅酒~其實個感覺都幾得意!支酒本身有淡淡地、成熟の士多啤梨味、しかし新鮮な士多啤梨又有少酸地、同埋清新的果香、兩者一齊品嚐的時候、都幾ok!
マイケル・チャン - 2020年5月15日