【ワインシェア】夏のワイン

Annie H.著

香港の夏は蒸し暑く、オフィスワークで仕事に行くのも苦痛です。仕事中はなかなかエネルギーが湧かず、一日の終わりにはだるさを感じてしまうことも。今日はそんな時に涼しくしてくれるワインをご紹介したいと思います！

香港夏天又熱又濕, 成日都會令人有悶悶不樂嘅感覺;工作時總提不起勁來, 放工後又仿似很疲労咁, 總令人沒精打采~就係呢個時候, 不如等我介紹d 夏日美酒俾你地啦～

1. ヴァル ドーカ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ ミレシマート 2018

ヴァル・ドッカはこのボトルに、イタリアのDOCGヴァルドッビアーデネ産グレラ種を100%使用しました。繊細で滑らかな泡立ちと、爽やかな花の香りが広がります。口に含むと、ライムの柑橘系の香りとピンクグレープフルーツのほのかな香りが広がります。夏の暑さにぴったりの爽やかなワインです。より涼しさを求めるなら、キュウリの細切りやシーザーサラダと合わせると相性抜群です。

酒莊位於意大利東北部, 選用100% Glera, 達到達DOCG級別;氣泡細緻圓滑, 帶有少少白花清新香氣; 口感清爽帶有青檸味道~ 飲一啖清爽怡人、一杯格外提神~ 一緒に「Get Fresh」しましょう。 我本人仲喜歡渡辺食青瓜條/ 凱撒沙律伴酒, 好爽架~

2. カーヴ デュ マルマンデー クレプスキュール ブラン 2018

夏には、フルーティーな香りが強いソーヴィニヨン・ブランが、まさにこの気候のために作られたような気分になります。芳香のあるブドウは酸味が強いという噂がありますが、これは誤解です。クレプスキュール・ブラン（2018）は、酸味が強いソーヴィニヨン・ブランですが、熟したトロピカルフルーツ、特にパイナップルのフルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。暑い日に、このワインを飲んでいると、まるでハワイのビーチにいるような気分になります。

夏天、少不免會喜歡飲吓帶果香味重嘅ソーヴィニヨン・ブラン白酒。 好多人以為果香重即係代表支持白酒會比較酸啦，咁就錯喇~

クレプスキュール ブラン、AOC コート デュ マルマンデー 2018 - 選用 100% ソーヴィニヨン ブラン 會係有少少酸味, ただし本身嘅熱情果味, 鳳梨味もっと多く; 飲起來好舒服, 好放鬆~成個腦海都充滿著熱帶水果畫面, 令我仿似置身於夏威夷海灘上~今年疫情沒有機會出國, 唯有自我陶醉一吓吧~

3. ドゥデ ノーダン ヴァン ド フランス ピノ ノワール 2019

夏の赤い果実の香りがお好みの方には、ドゥーデ・ノーダンのピノ・ノワール・ヴァン・ド・フランス2019もご用意しています。フレッシュな赤いベリーとブラックベリーの豊かなアロマが口いっぱいに広がり、繊細で滑らかな口当たりです。軽く冷やすとミントの葉とユーカリの香りが広がり、喉越しが爽やかで清涼感に満たされます。

若果對汽酒/白酒沒大興趣嘅朋友們、不用失望。 其實有D 紅酒都可以 CHILL 吓先飲用架~

例: Doudet Naudin - Pinot Noir Vin de France 2019, 酒莊位於 Burgundry 比較高山區, 選用100% Pinot Noir , 富有新觧紅莓, 黑莓香氣; 甜香幼滑~放入雪櫃一會兒才飲用, 會握內裹隱藏著嘅香料, 薄荷葉氣味散發出來; 令你喉嚨更加清爽涼快....