ボッコリス ブリュット ナチュール カヴァ マグナム (1.5L)

国

スペイン

する

プロデューサー

ワインの種類

白スパークリング

ブドウの品種

60% チャレルロー、30% マカベオ、10% パレリャダ

詳細

シャンパンの伝統的な製法。ステンレスタンクで一次発酵、瓶内で二次発酵。定期的に澱引きを行い、澱との接触を促しながら、13～20ヶ月間、洞窟内で熟成させます。

テイスティングノート

黄金色の輝きと鮮やかな存在感を持つ、淡い麦わら色のエレガントなカヴァ。泡は一体となって持続性があります。シャレロを主体とした濃厚で複雑なアロマが鼻をつきます。ほのかにペストリーと青リンゴのニュアンスが感じられます。口当たりは軽やかでフレッシュ。バランスが良く、しっかりとした骨格が感じられます。

フードペアリング:前菜、イカのフライ、焼き魚、魚のソテー、蒸し貝