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説明
ピアンタフェロ
フィアーノIGTベネヴェンターノ
| 国 | イタリア |
| 地域 | ベネヴェンターノ |
| ブドウ品種 | フィアーノ品種が最低 85% で、これに加えてファランギーナやグレコなどベネヴェント州内で栽培が認可されている他の白ブドウ品種を最大 15% まで加えることができます。 |
| ワイン造り | 収穫直後、フィアーノ種のブドウはスチール製の肺圧搾機に入れられ、得られたモストは12℃まで冷却され、静置デキャンティングされます。清澄化されたモストは、厳選された酵母を用いてアルコール発酵にかけられます。この工程が終了すると、ワインは8℃まで冷却され、6～8日後に最初の移し替えが行われます。ピアンタフェッロ・フィアーノIGTベネヴェンターノは、瓶詰めの直前まで温度管理された状態で保管されます。 |
| テイスティングノート |
色 花束 風味 アルコール含有量 提供温度 フードペアリング |
| 音量 | 750ml |
詳細
国
イタリア
地域
カンパニア