シャトー・ブエラ
香港およびマカオの独占販売代理店
パインウッドワイン ジョージア産限定ブランド
8000年の歴史を持つワイン造りの伝統
ジョージアのワイン造りの何世紀にもわたる歴史の痕跡は、科学、文学、歴史の著作、伝説、考古学的資料の中に見ることができます。
少なくとも8000年の間、ブドウの木はジョージアの人々にとって象徴的かつ神聖な意味を持ち続けてきました。あらゆる伝説は、ジョージアの人々にとってワイン造りとワインを飲むことが常にある種の芸術であったことを明確に示しています。
何世紀も前、ブドウ畑に覆われたこの国では、どの農家にもワインセラーがありました。ワインを貯蔵する伝統的な方法は、見知らぬ人にとっては全くの謎でした。樽も壺も壷も、どこにも見当たりませんでした。唯一の手がかりは、地面に連なる丘の列でした。2013年、ユネスコはクヴェヴリ（大きな土器）でワインを造るジョージアの伝統的な方法を「クヴェヴリ・ワイン」として世界無形文化遺産に登録しました。
ワインの故郷
ブドウ園
当社の最高品質のワインは、手入れの行き届いたブドウ畑で生産されています
ナパレウリ・マイクロゾーンにあるシャトー・ブエラのブドウ畑は、北斜面の沖積岩質土壌に広がり、5ヘクタール以上の土地に広がっています。
大コーカサス山脈はジョージアを北の冷たい空気から守る障壁となり、西側の尾根は黒海からの暖かく湿った空気にさらされています。これはこの地域にとって重要な要素です。ブドウの房は、暑さであろうと寒さであろうと、極端な気温から守られています。
ナパレウリの気候は適度に湿度が高く、冬は穏やかで、夏はそれほど暑くなく、年に2回の雨期があります。この地域特有の微気候、土壌構造、そして土地との調和のとれた関係。これらすべてが、シャトー・ブエラのブドウ畑で育まれるブドウの特別な品質を支えています。
ブドウの香りを保つために、いわゆる「グリーンワークス」、つまりブドウの木から余分なブドウの房を取り除く作業を行います。
アイコンシャトー・ブエラ・サペラヴィ・リザーブド 2018
フランス産オーク樽で14か月間熟成し、その後瓶で18か月間熟成。
濃いザクロ色を特徴とし、際立ったアロマが複雑に絡み合い、フローラルな香り、ダークベリーの果実味、そして深く響くローストスパイスのノートが調和しています。フルボディで、しっかりとした熟したタンニンが豊かです。口いっぱいに熟したブラックフルーツの豊かな風味が広がり、余韻も長く続きます。長年の熟成も可能です。