学習内容:
- WSETレベル2体系的ワインテイスティングアプローチ®(SAT)を使用してワインを味わい、説明する方法
- 環境要因、ブドウ栽培、ワイン醸造、熟成オプションがワインのスタイルと品質にどのように影響するか
- 世界中の指定された地理的表示（GI）における主要なブドウ品種から生産されるワインのスタイルと品質。8つの主要なブドウ品種：シャルドネ、ピノ・グリージョ/グリ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シラー/シラーズ
- ワインのスタイルと品質：世界中の70を超える異なる地理的表示で、22の地域的に重要なブドウ品種から作られています
- ブドウ品種とワイン醸造プロセスがスパークリングワインと酒精強化ワインの主なスタイルにどのように影響するか
- 原産地、スタイル、品質を示すために使用される主要なラベル用語
- ワインの保管と提供に関わる原則とプロセス
- 料理とワインの組み合わせの原則
コース仕様
セッショントピック
各セッションでは、学習目標に合わせてワインのラインナップが設けられ、コース期間中は様々な国やブドウ品種から選ばれた50種類のワインを試飲できます。また、様々なワインの主要な分類やラベル用語も取り上げます。ワインのプロと愛好家の両方にとって、ワインに関する知識を深める機会となるでしょう。
コース料金
- 通常価格: HKD$6,880
- 割引価格: HKD$5580
- コース料金には、授業料、試験、教材、無料ギフト*、合計50本のワインサンプルが含まれます。
- * 厳選されたワイン3本（1本あたり最大288ドル相当）を無料ギフトとしてご提供いたします。
入学要件
レベル 2 ワイン アワードを受講するための前提条件はありませんが、受講生はコースを受講する前に、ある程度の基礎知識を身に付けておくことをお勧めします (レベル 1 ワイン アワードを受講したり、当校の指導付きテイスティングやワークショップに参加したりして身に付けておくとよいでしょう)。
レベル 2 ワイン認定資格を取得すると、WSET 認定ロゴの使用を申請できます。
検査
- 持ち込み禁止の試験で、50問の多肢選択式問題で構成され、各問題1点が与えられます。
- 所要時間: 1時間
- 合格点: 55%
言語
広東語で指導します。すべてのコース教材と試験は英語で行われます。
位置
パインウッド ワイン ソサエティ - 香港、紅磡、東海道 4 号、恒外ジュエリー センター、ユニット 805
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