【分享】感恩節火雞大餐-葡萄酒配搭攻略

美國感恩節(Thanksgiving) 嗯夠一個星期就到啦！其實每年逢11月第4個星期四是美國最重要的傳統節日－感恩節。這一天，是家人相聚的日子，就像我們的冬天至，在外地生活的家人，都要趕回家過節，在長達4天天的假期，與久違的親朋好友好友慶祝、慶祝，一起享受以“火雞”為主的豐富晚宴，感恩今年的豐收。今天大吃大喝後，就是瘋狂購物的黑色星期五。這個黑色星期五被預設為聖誕購物潮的開端，這一天你會看到破天荒圖案和全民購物熱潮，除了實體店，各網店亦紛紛推出優惠搶客，預告下週的閃購將以黑色星期五（黑色星期五）為主題，大家共同關注！

感恩節當天一家人聚首一堂，一邊享受佳餚，一邊暢飲美酒讓氣氛昇華。傳統感恩節的主角當然是原只烤火雞，另外也有不同的配菜，包括：火雞批、蔓蔬菜湯或肉碎湯、薯條等等，最後以甜香的南瓜批為豐富的一餐劃上完美的句號。美國人對餐酒搭配有一定的要求，用餐前一定會喝杯餐前酒（開胃酒））為大餐揭開序幕，偏甜的香檳（Demi-Sec, Moscato）以及蘋果酒（Apple Cider）都是首選之一。黑比諾（Pinot）黑）亦是感恩節酒單上最常駐嘉賓。黑比諾下面的單寧往往能映襯火雞肉的味道美多汁。除了果香豐富，其隱含的點綴味和蘑菇香氣（尤其是老年份的）搭配傳統的火雞絕對是天衣無縫。保袓利新酒（Beaujolais Nouveau）非常受追捧：這個區域出產的酒輕薄清淡、一致果味的嘉美（佳美也也） ）葡萄酒，能夠很好地搭配火雞肉以及各種食物。