【ワイン知識】ロゼプロセッコの輸出が承認される

スカーレット C.著

ピンク色のプロセッコは欧州連合により輸出が承認され、生産者はイタリア産のスパークリングワインを海外市場に出荷するのに時間を無駄にしていない。

プロセッコDOC協会は声明で、 「この機会を利用して、私たちの地域を特徴づける環境要因を最もよく表現した高品質の製品で、この名称の価値ある発展に貢献できると期待しています」と述べた。

為了減少意大利酒商未能握酒運至世界各地的浪費，歐盟決定為酒商開綠燈，允許玫瑰氣泡酒(Pink prosecco) 進口。Prosecco DOC財團於聲明提示：「我們希望藉著是次機會增加產品的價値增長，及展現當地的風土人情。」

食料品ディスカウントストアのアルディは、ピンク色のスパークリングワインをいち早く取り揃え、英国で初めてピンク色のプロセッコを1本6.49ポンドで販売しました。「プロセッコは当社のベストセラー商品の一つで、今年は消費者の皆さんがピンクワインに夢中になっているようです。ですから、ピンク色のプロセッコは、きっと国民にワインを空けるきっかけとなるでしょう」と、アルディ英国で購買担当マネージングディレクターを務めるジュリー・アシュフォード氏は述べています。

大型生活用品店Aldi は順位存放玫瑰氣泡酒、並に£6.49 售出その枝氣泡酒。

生産者は、この製品の大きな需要を見込んでおり、ワインが製造される前に既に在庫の大部分を完売していました。ロゼ・プロセッコDOCと名乗るには、少なくとも60日間熟成させ、ブレンドにピノ・ノワールを10～15%含める必要があります。約2,000万本のロゼ・プロセッコが、国内および海外の取引を通じて国境を越えて流通しています。

氣泡酒生產商，予期有量銷量，已就玫瑰氣泡酒出售酒花。若要稱之為玫瑰氣泡酒DOC、当該酒必熟成最低60日，含10-15%黑皮承諾。市面上すでに約二千萬枝玫瑰氣泡酒流通。

「生産された4億8600万本のうち、約80%が輸出されています。ヨーロッパでの評価のおかげで、2020年第4四半期には販売がさらに活発化すると予想されています」と、プロセッコDOC会長のステファノ・ザネッテ氏は述べています。「この機会を逃さず、不測の事態に陥らないよう、すぐに行動を起こし、準備万端の生産者の方々に心から敬意を表します」と付け加えました。

「每年近5億氣泡酒生產，期中有八成出口。感謝歐盟的，這將會有助2020年季尾的銷許可售增長。」ステファノ・ザネット、プロセッコDOC協會主席表示、「我恭喜每為準備充足的酒商、目視的個機會，免対策手不及。」他補。

一方で香港一直在進口意大利玫瑰氣泡酒、亦非常に酒友歡迎。前者は一項微氣泡酒で、通常は前酒として使用されたり、沙律、三文魚吐司などの夏の日の小吃に使用されます。後者は特別な逸品であり、氣泡酒愛好家必需品です。