【分享】莫札特都知:Val D’Oca ZOJ Marzemino 19 June, 2020 Michael's Note: 寫進《唐璜》的葡萄Marzemino在亞洲較罕見,其實它聲名顯赫! Read more
【分享】酒杯敲鋼琴:Chateau Beaulieu 12 June, 2020 Michael's Note: 美酒配音樂我頓時覺得酒變辛香,就如樂曲的旋律般澎湃!出現晨曦時,我又感覺到葡萄甘香就像雨後陽光般和暖。 Read more
【分享】甜味穿透:Niederhauser Hermannshohle Riesling Spatlese 22 May, 2020 Michael's Note: 以甜味走過潮州大地有層次的甜,昇華潮州菜。 Read more
【分享】勃艮地奇葩:Coteaux Bourguignons 15 May, 2020 Michael's Note:年份變,更驚喜2018 年多了微微焦糖、拖肥味道,比前幾年的更具層次! Read more
【品牌】勃艮地百年酒莊莊主親自介紹 09 May, 2020 莊主Christophe Rochet親自介紹勃艮地酒出名分類精緻又細膩,一田一風味,相隔數米的葡萄已有多樣變化。有請莊主親身講解各酒的不同之處! Read more