【ワイン知識】習慣を破る

ティモシー・S著

ワイン初心者でも、地域、ブドウ品種、あるいは色といった基本的な要素さえも、その人の好みに合ったワインの楽しみ方について、すぐに理解できるでしょう。例えば、白ワインは一般的に白身の肉と相性が良く、赤ワインは赤身の肉と相性が良いとされています。今回は、当店の限定ブランドから、一見すると全く異なるワインをいくつかご紹介します。

即使用你是品酒新手、你想あの都會很快發現葡萄酒美食頒布得宜是有秘訣的、無論是酒的產地、葡萄の種類、甚至是顔色。例: 白酒配白肉;紅酒配紅肉。

カ・ネストラック・イドイア・ネグレ 2016

シラー60%、ガルナッチャ40%のブレンドで、タンニンが強く、辛口です。一般的に、赤ワインは赤身肉、特に白身の豚肉とよく合います。このワインはステーキによく合いますが、餃子、野菜スープ、鶏肉など、あまり一般的ではない料理にもよく合うことがわかりました。ぜひご自身でペアリングをお試しください！きっと驚くような結果になるはずです。

60％のシラーと40％のガルナッチャをブレンドして作られており、這条酒肯定は單寧と乾爽である。肉。儘管這種酒橋配上牛排很不錯，但原來與不太傳統的菜餚橋配，例：餃子，蔬菜湯甚至雞肉都別有一番風味。

ヴァルドカ ZOJ マルツェミーノルージュドルチェスプマンテ

スパークリングワインは、オードブルや食前酒として最適ですが、ボリュームのある食事と合わせることは稀です。このワインも例外ではなく、赤いスパークリングワインという点が違います！赤ワインにはタンニンが含まれている…そう思われるかもしれませんが、このワインのタンニンはほとんど感じられません。まるでプロセッコに赤い着色料を加えたかのような…

氣泡酒は通常、適する前にある開胃酒であり、代わりに配菜色盛の一餐を比較する。