【特集】シャトー シュヴァル ブラン
1998年秋、古くからの友人であり、ワイン通であり、偉大なワインを愛する二人が力を合わせ、サンテミリオンの至宝を手に入れたことで、新たな歴史が幕を開けました。ベルナール・アルノーとアルベール・フレール男爵がこの名高いシャトーの新しいオーナーとなりました。二人はシャトーの歴史と既存の設備を尊重しつつ、新たな活力ある精神を吹き込みました。また、醸造チームに全幅の信頼を寄せ、彼らの素晴らしい仕事が継続されるよう尽力しました。今日、彼らの飽くなき完璧への探求は、細部への細心の注意と、未来を見据えた緻密なワイン造りを必要としています。2011年には、プリツカー賞を受賞したクリスチャン・ド・ポルザンパルクが、シャトーの延長としてセラーを設計しました。アルベール・フレール男爵とベルナール・アルノーの意向を反映したこの建物は、未来を見据えながらも、ユネスコ世界遺産に登録されている周囲の歴史的なブドウ畑の景観と調和しています。
シュヴァル・ブランでは、約2000年の歴史を持つ「ワイン文明」の中で、過去6世紀にわたってワイン生産者が代々受け継がれてきました。
| ブドウ畑 | 39ヘクタール |
| 生産 | 8万本 |
| 土壌 | 砂利、粘土、砂質土 |
| ブドウの品種 | カベルネ・フラン49.59%、メルロー47%、カベルネ・ソーヴィニヨン3.5% |
| エージング | 樽熟成16~18ヶ月 - 新樽100% |
| セカンドワイン | ル プティ シュヴァル 1 シュヴァル ブラン |
| 接触 |
1 シュヴァル ブラン - 33330 サンテミリオン 電話: +33 (0)5 57 55 55 55 マネージャー: ピエール・リュルトン contact@chateau-chevalblanc.com www.chateau-cheval-blanc.com |