【專題】シャトー プジョー

中世、プージョーはラトゥール・サン・マンベール（後のシャトー・ラトゥール）に忠誠を誓う領主でした。プージョーのワイン栽培は19世紀に遡ります。繁栄の時代を経て、幾人もの所有者が変わり、20世紀初頭にはブドウ園は分割されました。しかし幸運にも、タイユ家によって再編され、彼のワインは高い評価を得ることになりました。

シャトー・プージョーは、2008年1月にキュヴリエ家（サンテミリオンのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ、クロ・フルテを既に所有）によって買収されました。これはプージョーの歴史における新たな章の始まりとなりました。フィリップ・キュヴリエと息子のマチューは、既存の醸造チームを維持しつつ、ステファン・ドゥルノンクールにアドバイザーを依頼しました。このチームは、前オーナーの孫であるクリストフ・ラベンヌが率いています。

このブドウ畑は、メドックの中心部に位置する、砂利の丘陵地帯で栽培されています。ワイン本来の豊かでありながら繊細なスタイルを継承しつつ、プジョーのポテンシャルを最大限に引き出すため、新たな方向性として、より高い精度を追求しています。

ブレンドには、厳密さ、集中力、そして繊細さが求められます。この作業には、結合、分離、そしてテイスティングが含まれており、プジョーの精神に忠実な新しいヴィンテージに命を吹き込みます。グラン ヴァンであるシャトー プジョーは、エレガンス、深み、バランスの特質を兼ね備えています。毎年 25 万本が生産されています。シャトー プジョーのセカンド ワインであるサル ド プジョーは、大胆なブレンド プロセスによって際立っており、さわやかで新鮮な果実の繊細さと熟した果実の豊かさを融合させています。そのしなやかなタンニンは、若いうちから魅惑的です。毎年 8 万本が生産されています。オー ド プジョーは、オー メドック アペラシオンの 3.5 ヘクタールから採れるワインで、約 2 万本と生産量のごく一部に過ぎません。テロワールと家族の精神の真髄をとらえています。

セカンドワイン：ラ・サル・ド・シャトー・プジョー