【特集】シャトー ドワジー ヴェドリーヌ

ヴェドリヌ騎士団は何世紀にもわたってこの地所を所有し、自分たちの名前を付けました。

1855 年の分類に含まれていましたが、19 世紀半ばに現在の所有者によって取得されました。

ドワジー・ヴェドリーヌは、オー＝バルサックの粘土石灰岩質の台地に位置しています。伝統的な方法で土壌を耕し、ブドウは6回または8回に分けて手摘みで収穫されます。発酵と熟成はすべてフレンチオーク樽で行われます。

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌは、近代的な醸造技術と伝統的な醸造技術の融合により、バルサックの最高級ワインに特有のフレッシュさと繊細さを特徴としています。年間生産量はヴィンテージによって36,000本から40,000本まで変動します。

若いうちはバランスが良く、特に食前酒として美味しくいただけます。古いヴィンテージのワインは、食後に飲むとさらに美味しくいただけます。

シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌのワインラベル