【專題】シャトー・ラフォリー・ペラゲ
ラフォリー・ペイラゲは、ソーテルヌの海抜 70 メートルの砂利の台地上部に位置しています。
ランクロとメゾン ルージュの区画は、この農園のテロワールの歴史的な中心地を表しており、60 万年以上前に石灰岩の基質に堆積した第四紀の砂利で構成されています。
ワイン製造施設には、最新の環境基準および規制基準に適合した特別に改造された設備が備えられており、湿度が管理された空調完備のセラーが備わっています。
シャトー・ラフォリー＝ペラゲは、シルヴィオ・デンツの仕事への情熱を反映しています。彼はルネ・ラリックの作品にインスピレーションを得た、素晴らしい彫刻ボトルを製作しています。
1928年に制作された「干しぶどうの女」は、1929年に運行を開始したプルマン・エクスプレス寝台車の木枠に彫刻されました。この彫刻は、2013年ヴィンテージ以降のシャトー・ラフォリー・ペラゲのボトルに描かれています。
セカンドワイン：
| ブドウの木の面積: | 36ヘクタール |
| 生産： | 4万本 |
| 土壌： | 粘土砂利、粘土と砂 |
| ブドウ品種: | セミヨン 93%、ソーヴィニヨン 23%、ミュスカデル 3% |
| エージング： | 18ヶ月 - 新樽: 40% |
| セカンドワイン： | ラ シャペル ドゥ ラフォリー ペラゲ |
| 接触 | デビッド・ボルザン Lieu-Dit Peyraguey- 33210 ボム www.chateau-lafaurie-peyraguey.com info@chateau-lafaurie-peyraguey.com |